I Курс
Салат с козьим сыром маринованным арбузом и печеной свеклой. Белое вино Gran Feudo Moscatel, Bodegas Chivite, Spain 2019 г. 100 ml
II Курс
Полента с рикоттой усыпанная землей из бекона. Красное вино Cahors Les Terrasses Malbec, Rigal, France 2018 г. 100 ml
III Курс
Консоме с равиоли чинеными уткой. Вино белое Carolina Reserva Chardonnay, Santa Carolina, Chile 2018 100 ml
IV Курс
Дикая перепелка маринованная в апельсиновом соке с гратеном из тыквы. Вино красное Pinot Noir, Sikory, Russia 2017 100 ml