«Итальянская жемчужина»

Концепт-шеф сети "Коза Дереза" Фабрицио Фатуччи, настоящая жемчужина итальянской кухни, вместе с бренд-шефом сети Антоном Коростелевым приглашают на гастрономический ужин, который пройдет в гастропабе на Приморском пр., 72 . В этот вечер мастера кулинарного искусства презентуют сет средиземноморской кухни из 4-х курсов, посвященный исключительно морепродуктам.
I Курс
Дальневосточные устрицы с яблоком и соусом блю чиз с сегментами цитрусовых Cava Castell Llord, Spain 125 ml
II Курс
Сахалинские вонголе с кальмаром и копченым картофельным кремом Muscadet Sevre et Maine AOC Sur Lie. La Mariniere" ,Loire Valley, France 125 ml
III Курс
Синекорый палтус под соусом Бер Блан с вонголе, шпинатом и картофелем Стоун Sauvignon Blanc Seraph, Touraine, France 125 ml
IV Курс
Семифреддо с облепихой и апельсином Pineau des Charentes, France 50 ml
Оставить отзыв